Die ErnährungstherapeutInnen unterstützen gesunde und kranke Menschen mit fundiertem Ernährungswissen zur Vorbeugung und Gesundheitsförderung.

Der Dienst für Diät und Ernährung ist in den Krankenhäusern Bruneck und Innichen sowie im Territorium in den verschiedenen Sprengelsitzen (Bruneck, Innichen, Sand in Taufers, Pikolein) aktiv.

Die Leistungen des Dienstes für Diät und Ernährung sind ticketpflichtig.

Für eine persönliche Ernährungs- und Diätberatung sind eine Verschreibung des Arztes / der Ärztin und eine Terminvereinbarung (telefonisch oder persönlich) erforderlich.

Krankenhaus
Folgende Dienstleistungen werden im Krankenhaus angeboten:

• Enge Zusammenarbeit mit der Küche betreffend Koordinierung und Überwachung der Krankenhauskost, Menüplanung und der Nahrungszubereitung.
• Sporadische Kontrolle der Essensverteilung sowie regelmäßige Schulungen des Küchenpersonals im Bereich der Diätetik Krankenhauskost: Menüwahl zwischen drei Kostformen Bei besonderen Diäterfordernissen werden verschiedene spezielle Kostformen angeboten: Energiedefinierte Diäten, Stoffwechseldiäten, konsistenzdefinierte und gastroenterologische Kostformen.
• Zusammenarbeit mit ÄrztInnen und Pflegepersonal der verschiedenen Abteilungen bei stationären PatientInnen mit Ernährungsproblemen. Erfassung des Ernährungszustandes und Erstellung einer individuellen Ernährungstherapie (Mangelernährung, Appetitlosigkeit, Schluck-, Kau- und Verdauungsstörungen, Lebensmittelintoleranzen und Allergien)
• Ernährungs- und Diätberatung der stationären PatientInnen bei Übergewicht, Diabetes, Fettstoffwechselstörungen, … und Motivierung zur Ernährungsumstellung
• Erstellung und Überwachung der künstlichen Ernährung nach ärztlicher Anforderung, Schulung und Betreuung der PatientInnen und Angehörigen, sowie Organisation der notwendigen Hilfsmittel Bestellung der Zusatznahrung über die interne Krankenhausapotheke (mit ärztlichem Attest vom Basisarzt)
• Diätologische Visiten werden von der leitenden Ärztin des Dienstes durchgeführt.
• Ambulante und stationäre Behandlung von Magersucht (Anorexia Nervosa), Ess-, Brechsucht (Bulimia Nervosa), unkontrolliertem Essverhalten (Binge Eating Disorders) und Mischformen (EDNOS) im Interdisziplinären Team für Essstörungen (in Bruneck)
• Ambulante Betreuung von Patienten mit ernährungsbedingten Krankheiten, vor allem Tumorerkrankungen, Zöliakie, Lebensmittel-Intoleranzen, Allergien, Gastrointestinalen Erkrankungen, Koronare Herzerkrankungen, Diabetes, Fettstoffwechselstörungen …
• Die Bioimpedanzanalyse (BIA) zur Bestimmung der Körperzusammensetzung wird im Dienst für Diät und Ernährung und in der Sportmedizin durchgeführt.

Territorium - Sprengel
Folgende Dienstleistungen werden im Territorium angeboten:

• Ernährungs- und Diätberatungen bei Übergewicht und Adipositas, Stoffwechselstörungen (Diabetes mellitus, Hypercholesterinämie, Metabolisches Syndrom, Gicht ...), Lebensmittelunverträglichkeiten
• Gruppenberatung für übergewichtige Erwachsene und Kinder
• Überwachung der AltersheimpatientInnen mit künstlicher Ernährung
• Hausbesuche im Rahmen der künstlichen Ernährung
• Beratung und Ausarbeitung von Speiseplänen für die Gemeinschaftsverpflegung: öffentliche und private Mensen, Altersheime, Kindergärten und Schulen (schriftliche Anfrage an die Koordinatorin)
• Öffentlichkeitsarbeit, Ernährungserziehung (speziell in Schulen und Kindergärten) und Gesundheitsvorsorge für die gesamte Bevölkerung  in Form von Vorträgen, Schulungen, Projektarbeiten, Pressemitteilungen (schriftliche Anfrage an die Koordinatorin)

Interdisziplinäres Team für Essstörungen im Gesundheitsbezirk Bruneck
Im Team arbeiten eine Ärztin, eine Psychiaterin, Psychologen und  Ernährungstherapeutinnen und behandeln stationär und ambulant folgende Formen der Essstörungen:

• Magersucht (Anorexia Nervosa)
• Ess-, Brechsucht (Bulimia Nervosa)
• Unkontrolliertes Essverhalten (Binge Eating Disorders)
• Mischformen (EDNOS)

Kontakt:
Zentrum für psychische Gesundheit
Krankenhaus Bruneck
Spitalstr. 11
Tel: 0474  586 340

Fachambulanz für psychosoziale Gesundheit im Kindes- und Jugendalter mit angeschlossener Therapieeinrichtung, EOS Sozialgenossenschaft
Für die Behandlung von Kindern und Jugendlichen mit Essstörungen arbeitet das interdisziplinäre Team für Essstörungen seit 2011 mit der Fachambulanz für psychosoziale Gesundheit im Kindes- und Jugendalter mit angeschlossener Therapieeinrichtung zusammen.

Kontakt:
Dantestraße 2H/I
39031 Bruneck
Tel. 0474 370 070
Fax 0474 370 071
E-Mail: info@eos-fachambulanz.it
Internet: www.eos-jugend.it